Творожные яйца с клубникой.
Рецепт к ПАСХЕ. 

Les Knodels aux Fraises или просто творожные Клёцки

Продукты для клецек творожных: 

— 700 г творога,

— клубника
— 1/3 стакана муки, 

— сахар по вкусу+пакетик ванильного сахара

— 1 яйцо, 

— 25 г сливочного масла, 

— 100 г ,молотых орехов,кокосовой стружки,сахарной пудры или панировочных сухарей, соль.

Клубнику помыть и обсушить.
Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку,сахар, яйцо.

Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы
влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку
клубнику.Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во
фритюре предварительно обваляв в  панировочных сухарях). Когда клецки
всплывут, выньте клецки шумовкой, дайте стечь воде, обваляйте клецки в
кокосовой стружке,орехах .

Подавайте клецки к столу со взбитыми сливками,сгущёнкой,сметаной или просто припудрите сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

PS:Вместо клубники можно использовать сливы,вишню,абрикосы и ….
Или можно просто сделать сладкую творожную массу,вместо сахара добавить
топлёный белый шоколад,чуть — чуть масла ,накатать такие снежки и
обвалять в кокосе или орехах.