Фаршированный картофель

1418283799_Farshirovannuyy_kartofel_ (604x453, 99Kb)

Простой и интересный рецепт, для тех, кто любит интересные блюда из продуктов, что всегда есть в холодильнике. Тогда этот рецепт и идея фаршированного картофеля, как раз, для Вас. Немного напоминающая восток, но на наш лад. Прекрасное украшение праздничного стола, вместо привычного тушеного картофеля с мясом, вдобавок, еще и пикантно. Давайте готовить.

Для этого блюда Вам нужно: картофель два килограмма, мясной фарш (свино-говяжий) четыреста грамм, помидоры четыреста грамм, репчатый лук двести грамм, орешки пинии или кедровые 3 столовых ложки, три зубка чеснока, свежий кориандр 30 грамм, базилик (листья) 20 грамм, мята свежая десять грамм, куркумы — 1 ложки , три стакана води; по чайной ложке куркумы, ямайского или черного перца, паприка, мускатный орех — 1 ложки чайной, соль на Ваше усмотрение, для начинки.
Читать далее...

Отбивные из печени.

4170780_IMG_1039300x225 (300x225, 25Kb)

Вы не любите печень? Вы просто не умеете её готовить) На самом деле, сделать вкусное блюдо очень просто. Смотрите сами)

Сначала выбираем печень. Она должна быть свежая, с чистым ливерным запахом.

Правильно разделанная печень имеет красно-коричневый насыщенный цвет.

Синева или чернота говорит о том, что животное забили не по правилам, отчего в печени осталось много крови.

Гармошка из картошки с курицей.

Картошка и курица — признанные фавориты в нашей семье, поэтому у нас на столе они появляются нередко. Однако, чтобы эта любовь не угасала, я стараюсь каждый раз готовить из них что-то новенькое.

Сегодня я побаловала себя (приятно готовить что-то вкусненькое!) и семью (приятно кушать что-то вкусненькое!) довольно оригинальным блюдом — гармошкой из картошки.

Итак, для ее приготовления нужно взять:

Читать далее...

Макаронная запеканка с фаршем

 

Ингредиенты: крупные макароны – 600 г, свиной фарш – 400 г, репчатый лук – 2 головки, чеснок – 1 зубчик, морковь – 2 штуки,  яйцо – 8 штук, сыр – 200 г, сливочное масло – 100 г, растительное масло – 50 мл, соль – по вкусу   Приготовление: 1 Макароны отварить, добавить сливочное масло.
Читать далее...

Буженина куриная

Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]

Буженина куриная

Городская кухня: Буженина из куриного филе

 (350x223, 56Kb)
Готовим изысканную еду из продуктов, продающихся в рядовом городском супермаркете - нежная буженина из куриного филе.



Ароматная буженина

ГОЛУБЦЫ ЛЕТНИЕ ПО "ЕРЕВАНСКИ"

 

Разговор двух холостяков: Нет никакого смысла в этих книгах о вкусной и здоровой пище! Почему? Я ничего не смог приготовить. Все рецепты начинаются одинаково: «Возьмите чистую тарелку».

 Представляю рецепт летних голубцов:

Фарш : 700 гр. мяса (у меня свинина + говядина), можно (даже нужно, баранину), или любой другой фарш; 2 ср. репчатого лука; зелень (петрушка, укроп и обязательно  базилик ) по 25 гр; рис (сырой, но промытый) - 1/4 стакана); Все вместе перекручиваем в мясорубке и хорошенько перемешиваем.

Овощи: баклажаны 3 шт; перец 5 шт (средние); помидоры 5 шт (средние); яблоки (кислые) 3 шт.

Читать далее...

«Проглоти язык» (язык по-чеченски)

Это цитата сообщения [ + В свой цитатник или сообщество!]

«Проглоти язык» (язык по-чеченски)
 


Хочу порадовать вас вкуснейшим блюдом чеченской кухни! Запечёный язык в соусе... Ммммммм.... Вкуснота!!!




Читать далее...