Картошка и курица — признанные фавориты в нашей семье, поэтому у нас на столе они появляются нередко. Однако, чтобы эта любовь не угасала, я стараюсь каждый раз готовить из них что-то новенькое.



Сегодня я побаловала себя (приятно готовить что-то вкусненькое!) и семью (приятно кушать что-то вкусненькое!) довольно оригинальным блюдом — гармошкой из картошки.



Итак, для ее приготовления нужно взять:



— картошку: 2 шт. на каждого голодного члена семьи и 1 шт. на маленького, но достаточно прожорливого карапуза, в общем, я взяла 5 крупных клубней

— филе куриное 70-100 г

— грудинку 70-100 г

— масло сливочное 50-100 г

— соль, специи

— раст. масло (для смазки противня)



Количество филе и грудинки я подкорректировала, потому что мой изначальный расчет оказался неверным. Я взяла по 200-250 г и у меня половина осталась.



Приготовление



Картошку помыть и почистить.



Курицу отварить и порезать очень мелко.



Грудинку порезать мелким кубиком.



Масло сливочное растопить.



Соединить курицу, грудинку, соль и специи, добавить в эту массу половину сливочного масла.



Картошку порезать на кружочки, не дорезая до конца. С другой стороны срезать немного, чтобы картошка стояла устойчиво.



Промежуток между кружочками начинить массой из курицы и грудинки.



Положить картошку на противень и полить сверху сливочным маслом.



Поставить в духовку на 50-60 минут. Если картошка очень большая, то нужно дольше.



Примечание



1. Картошку для этого блюда берите крупную и ровную.



2. Картошку я не солила, за счет начинки она была вполне соленой. Но ориентируйтесь на свой вкус. Возможно, вы предпочитаете более соленые блюда.



3. Если начинка у вас все-таки останется, можете, как и я, сделать с ней омлет.

 

Действительно красивые и практичные  можно купить в Киеве в elite-mebli.kiev.ua. Здесь не только приятный персонал, большой выбор, высокое качество, но и огромный выбор материалов.

А вот на этом сайте есть  сейчас это очень актуально.Стильный,современный дизайн,аккуратность и строгость форм.

Серия сообщений «мясные блюда«:
Часть 1 — Рыба в овсяных хлопьях с горчичным соусом
Часть 2 — Баклажаны с куриным филе.
…
Часть 6 — Буженина куриная
Часть 7 — Макаронная запеканка с фаршем
Часть 8 — Гармошка из картошки с курицей.
Часть 9 — Клубочки из фарша)рецепт..
Часть 10 — Отбивные из печени.
Часть 11 — Фаршированный картофель