Продукты:

Фарш мясной — 300 г., шампиньоны — 1 кг, лук репчатый не крупный — 2 шт.,майонез — 2-3 столовые ложки, сыр твердых сортов — 100-150 г., растительное масло для жарки, специи (соль, перец) по вкусу.

Готовим:

1. Фарш лучше всего брать смесь свинины и говядины, или с добавлением курицы.

2. Шампиньоны вымыть, убрать ножки с грибов, со шляпок снять шкурку.

3. Очищенный лук и ножки шампиньонов мелко нарезать и обжарить в небольшом(!) количестве растительного масла. Слегка остудить. Добавить в фарш. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.

4. Подготовленные шляпки грибов слегка присолить внутри, затем нафаршировать.

5. Шляпки с фаршем выкладываем на противень. Поверх фарша слегка смазать майонезом и посыпать тертым сыром.

6. Запекать шампиньоны в разогретой до 200 градусов духовке минут 30.