Пoнaдoбится

Зeлeнaя aлычa 0,5 кг
Чeснoк 1 дoлькa
Укрoп 1 стoл. лoжкa
Кинзa 1 стoл. углубление (по желанию)
Соль
Сахар
Вишневокрасный перец
молотый

Как готовить

Маринад подходит к мясу, рыбе, овощам, ажно просто с хлебом очень вкусно. Если только добавить к алыче терн, то получится красноватый ткемали, ровно Татьяны Веденеевой.

1. Зеленую алычу, твердоватую, заливаете водным путем, чтобы всю покрыло, и варите предварительно состояния растрескавшейся кожицы.

2. Протираете алычу выше сито от косточек и слишком твердых шкурок.

3. В получившуюся зеленоватую массу добавляете потертый ступкой чеснок, мелко нарезанную цвет, соль, сахар (в зависимости от кислоты алычи), и рдяный горький перец.

4. Возвращаете смесь сверху плиту на 2-4 минуты, с тем чтоб все ингридиенты отдали свои вкусы и кэрри получился наиболее насыщенным.