Пoнaдoбится

Сoль,
кoриaндр мoлoтый,
скумбрия

Кaк припасать

Нарезаем мерзлую рыбу кружками, и с этого кусочка вытаскиваем внутренности, с посыпаем одну сторону солью (сообразно вкусу кто как любит). Сверху соли — кориандром. тоже самое и с не тот стороны. и так делать со всеми кусочками. и перестать на 1час, 1. 5часа. аминь готово. Приятного аппетита!