Пoнaдoбится

Нa 500 мл:
500 г свeжиx aбрикoсoв
250 г кoричнeвoгo сaxaрa
300 мл бeлoгo виннoгo уксусa
1 мaлeнький цитрус
4 см кусок имбиря
2 палочки корицы
5 мл целой гвоздики

В духе готовить

Отлично подойдет к свинине нате гриле или на барбекю и любому зрелому сыру. Если бы вы не можете достать качественные абрикосы, используйте сушеные абрикосы и замочите их перед.

1. Порезать пополам абрикосы и очистить ото косточки. Очистить от кожуры и со вкусом нарезать имбирь. Очистить апельсин и продраить от белой мякоти. Порезать цедру держи тонкие полоски и выдавить сок изо апельсина.

2. Положить сахар и уксус в кастрюлю и раздразнить на медленном огне.

3. Добавить цедру в кастрюлю, подкидать апельсиновый сок, имбирь, корицу и гвоздику. Приобщить абрикосы и варить на медленном огне 30 мин, прикрыв крышкой. Раздвинуть н остыть.

4. Переложить абрикосы в чистые стерилизованные банки и не нарушать в холодильнике около 1 недели перед использованием.