Пoнaдoбится

1 кг. лукa
1 кг. пeрцa слaдкoгo
1 кг. пoмидoрoв (нe крупных)
1 кг. моркови
1 кг. капусты белокачанной
чеснок числом вкусу

Маринад:
0,5 л. воды
1 ст. подсолн. масла
1 ст. сахара
3 ст.л. соли
3/4 ст. уксуса

Что готовить

Нарезать лук полукольцами, конец как для салата, помидоры крупными кубиками, морковка — соломкой, капусту нашинковать. Все поперемешать и добавить мелко рубленный чеснок. Угасить все маринадом, но без уксуса и торговать 30-40 минут. Влить уксус и тушить еще 2 минуты. Горячий салат разложить до стерилизованным банкам.
Через 2 дня — точка.