Можно использовать и другую рыбу. Чистим рыбу, обжариваем в муке. Складываем в посуду. Готовим соус. Кипятим воду, туда добавляем скорода нарезанный колечками, тертую морковь. Овощей дозволяется много. Далее добавляем уксус, пикантность, сахар, перец горошком, лавровый декапир. Все по вкусу. И заливаем рыбу, ставим в холодильник. Поутру все готово, главное не выхлебать язык.