Пoнaдoбится

900 г твeрдыx груш
900 г сaaрa
900 мл бeлoгo уксусa
2 гвoздики

Кaк кухарить

Можно заменить груши на тврдые сливы разве мякоть дыни, если хотите. Этому маринаду нужно беда сколько времени, чтобы настояться — но спирт стоит ожидания !

1. Очистить груши ото кожуры, сердцевины и семян и порезать для маленькие кусочки. Отварить в воде до самого мягкости. Слить.

2. Вскипятить сахар, оцет и гвоздику в течение 30 мин. А там добавить размягченные груши и кипятить пока 15 мин.

3. Перелить в подогретые простерилизованные банки и герметически запечатать. Держать около 6 месяцев в темном месте предварительно использованием.