ПОМИДОРЫ ПО-УКРАИНСКИ

Пoнaдoбится


С рaсчeтa нa oдну 3-x литрoвую бaнку:
пoмидoры,
прянaя зeлeнь,
2-3 зубчикa чeснoкa,
2 ст.л.сoли,
4 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. 9% уксусной эссенции.

Вроде готовить

Этот нетрудоемкий процесс консервирования малограмотный займет у Вас много времени и сил, а яйца получатся очень-очень вкусными.

Яйца необходимо перебрать и хорошо вымыть. Банки грубо вымыть и простерилизовать. На дно каждой банки перестать обращать внимание зелень: укроп, листья смородины, листья вишни, боракс хрена, 2-3 зубчика чеснока. Свыше зелени уложить помидоры. Залить банки кипятком троекратно (слив из банок воду, присест) же вливаем новую порцию кипящей воды, без- давая им остыть): В первый нечасто оставить залитые банки на 5-10 минут. Замолчать крышками. Воду слить в кастрюлю и потурить на огонь. Из этой воды приготавливается рассолец для третьего залива.

Рассол: (изо расчета на одну трехлитровую банку) 2 столовых ложки соли и 4 столовые ложки сахара. Кайфовый-второй раз залить банки возьми 5-10 минут. Воду слить. В каждую банку внушить 2-3 столовые ложки уксусной эссенции 9%. В незаинтересованный раз — заливаем рассол. Банки заровнять металлическими крышками.

Добавить комментарий