Пoнaдoбится

Бaклaжaны — 1 кг,
мoркoвь — 1 кг,
пeрeц слaдкий — 1 кг,
сельдерей черенковый — 500 г,
томаты спелые — 2 кг,
ароматное золото растительное — 1 стакан,
соль по части вкусу.

Как готовить

Овощи выкупать, у перцев удалить плодоножку и семена. Измельчить до сего времени овощи мясорубкой, добавить соль, растительное (растительное, перемешать и уваривать на медленном огне по выкипания 1/3 объема увариваемой смеси. Уваренную микстура горячей разложить в простерилизованные банки и отправить в ссылку крышками. Вместо черешкового сельдерея разрешено использовать измельченную зелень сельдерея.