Пoнaдoбится

Нa 6-8 пoрций:
2 aпeльсинa, пoрeзaнныx нa 16 кусoчкoв, с кoжурoй
175 мл пoртвeйнa (tawny port)
1 ч л сeмян кoриaндрa
6 сeмян кaрдaмoнa
4 аж гвоздик
2.5 см кусок имбиря, обкраденный и порезанный на тонкие кусочки
1/2 зубочистка корицы
110 г коричневого сахара

Как стряпать(ся)

Отличный рецепт, особенно, на Рождество христово, так как его можно уделывать заранее, такие апельсины хорошо хранятся и недурно подходят к копченому мясу птицы, дичи река свинины, особенно вкусны с ветчиной и холодной и горячей.

1. Первым (делом нужно обжарить кардамон и кориандр нате сухой сковороде на медленном огне в ориентация 1-2 минут, пока они отнюдь не начнут подпрыгивать на сковороде. Впоследствии времени раздробить их пестиком в ступке. Разложить кусочки апельсина кожурой наверх в керамической форме, посыпать сверху специями.

2. Через некоторое время добавить оставшиеся ингредиенты (120 мл воды, в рассуждении сего, на медленном огне, довести перед кипения. Накрыть крышкой и поставить форму в духовку, разогретую предварительно 140 гр С на нижнюю полку получи и распишись 3 часа, пока апельсины не станут нежными. В некоторых случаях апельсины остынут, хранить их в банке али в пластиковой коробке с крышкой в холодильнике немножечко дней, чтобы все ароматы настоялись.

Подобно ((тому) как) обжаривать специи на сухой сковороде минус масла