Пригoтoвлeниe этoгo вкуснeйшeгo сaлa нaчнeм с пригoтoвлeния рaссoлa. Вoду выливaeм в кaстрюлю и стaвим нa плиту. В зaкипeвшую воду добавляем центр тяжести, лавровый лист, черный и душистый паприка, провариваем рассол 5 минут. Даем рассолу под метелку остыть, а пока займемся приготовлением сала. Режем жир небольшими прямоугольными кусочками, чеснок чистим и режем пластинами. Берем банку объемом 1 литр и заполняем ее салом с чесноком. Поверху заливаем полностью остывшим рассолом и оставляем прожириваться 2 дня при комнатной температуре и дальше 2 дня в холодильнике. Готовое сало достаем их холодильника, сливаем рассолец и обсушиваем.
Если сало много, оставляем себя кусочек, а остальное сало заматываем в фольгу и храним в морозилке, неизвестно зачем оно лучше хранится.
Обязательно попробуйте состряпать сало по этому рецепту, уверена – дьявол вам понравится. Нежное, мягкое, ароматное лярд в рассоле готово! Более подробный средство приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита! В добавление Блюдо:

• Закуски,
• Маринады и соленья

Изготовление:

• Недорого,
• Охлаждённым,
• Настаивать,
• Холодильник
• Опять→

Тип рецепта:

• Пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• тук в рассоле,
• мясные закуски,
• Сало,
• видео-приказ
• Еще→