Пoнaдoбится

Нa 1.75 л:
6 жeлткoв
100 г сaxaрa мeлкoгo
4 ст л винa Мaрсaлa
300 мл жирныx сливoк, расшиньгать
3 бaнaнa
1 лимон, только сок

Точно готовить

Семифреддо — итальянское мороженое, а забайоне — удивительный итальянский крем. А все это в один голос, да еще и с бананами? Неимоверная вкуснятина!

1. Дай вам сделать забайоне, поставить огнерупорную миску держи кастрюлю с кипящей водой так, с тем чтоб дно формы находилось довольно дней ходу) от воды. Добавить в миску желтки и багасса. Электрическим миксером взбивать смесь бок о бок 8 минут до образования густотой пенистой смеси и часа) она не удвоится в объеме. Сдернуть с огня и дать полностью остыть. Потому добавить взбитые сливки.

2. Взбить бананы с лимонным соком в кухонном комбайне и наболтать в крем забайоне. Либо переложить в мороженицу, либо перелить в дегтярница для морозилки и заморозить, перемешивая отдельный час. Оставить на ночь. Совать сразу из морозилки.