Пoнaдoбится

Нa 600 г oчeнь спeлыx aбрикoсoв: сaxaрнaя порошок 80 г, сахар 120 г, лимон 1 шт., корица 1 кусочек, белое наливка 3 стакана.

Как готовить

Половину очищенных ото кожицы плодов нарезают на мелкие дольки, посыпают сахарной пудрой и ставят в холодильник. В дионис кладут кусочек кожуры лимона, кусочек корицы, вливают кюве, отжатый из лимона, и при слабом нагреве доводят раньше кипения. Из оставшихся абрикосов готовят приправа, добавляют сахар, заливают охлажденным вином и предусмотр перемешивают.
Полученным соусом при подаче получи и распишись стол поливают подготовленные абрикосы.