Настоящие грузинские хачапури

 

В миску насыпаем 300-400 грамм муки
+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками 
добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь 
минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. 
Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). 
Оставим на пол часика.
Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
А к хачапури отличнот подойдет живое пиво.Не знаете где купить. Я подскажу где  а главное у кого. Ведь важно качество.

Серия сообщений «закуски«:
Часть 1 — Паровой рулет ханум с сырно-грибным соусом"
Часть 2 — Холостяцкие блины из бутылки — самый быстрый и практичный способ приготовления

Часть 30 — Шампиньоны фаршированные.
Часть 31 — Раклет – старинное швейцарское блюдо
Часть 32 — Настоящие грузинские хачапури
Часть 33 — Консервация.2 рецепта вкуснючих помидор
Часть 34 — Помидоры, маринованные в лимоне с медом

Часть 46 — Новогодние закуски. Пирамидка на Новый Год
Часть 47 — Бабагануш – рецепт запеченных баклажанов
Часть 48 — Закусочный торт из крабовых палочек и крекера

2 thoughts on “Настоящие грузинские хачапури

Добавить комментарий