Настала пора овощей и овощных салатов. А соответственно и пришла пора вспомнить свои вкусные соусы. А чем вы заправляете салат?  Так как я активно избавляюсь от пристрастия к майонезу ( надо сказать не всегда успешно) то ищу различные пикантные( уж такие я люблю) и вкусные соусы. Вот мое новое открытие Соус из зеленого лука.

Острый пикантный соус для заправки овощных салатов.

Состав:

150 гр. перьев зеленого лука

сок четверти лимона

1 ст.л. меда

50 мл. воды

3 ст.л. соевого соуса

2 ст.л. рисового уксуса

15 мл. растительного масла

соль по-вкусу

свежемолотый черный перец по-вкусу

Приготовление:

Зеленый лук тщательно промыть под проточной водой, просушить и порезать.



Переложить лук в чашу блендера, добавить воду, лимонный сок, мед, соевый соус, рисовый уксус соль и перец. Все взбить до однородной массы.

Полученным соусом можно заправлять любые овощные салаты.

Серия сообщений «Салаты«:
Часть 1 — Творожные кольца с куриным салатом
Часть 2 — Отдыхаем от "Оливье" — необычные салаты
…
Часть 21 — Зеленый салат с сельдереем и киви.
Часть 22 — Вкусного вам завтрака! Фруктовый салат с мороженным
Часть 23 — Соус из зеленого лука.
Часть 24 — Салат в яблоке.Домашний карвинг.
Часть 25 — Салат "Капрезе"
…
Часть 39 — Салат табуле
Часть 40 — Салат с морепродуктами по-испански
Часть 41 — Салат «Арбуз»