Цветная капуста с наполнителями в духовке

Цитата сообщения

Цветная капуста с наполнителями в духовке

DSC7

Два варианта приготовления цветной капусты:  с кукурузой и соусом «бешамель» и с горошком и сметанным соусом. Получается очень нежный и вкусный гарнир, а так же может выступать в роли самостоятельного блюда.

Продукты:

DSC1

Цветная капуста 1-1,5 кг

кукуруза или зелёный горошек 200г или банка (если консервированный),

сыр 100-150 г,

молоко, сливки или сметана 150-200 г,

масло

яйцо 3 шт.

зелень,

соль,

перец,

Приготовление:

Капусту разобрать на соцветия и отварить в солёной воде до готовности 10мин., можно вместе с горошком, если он свежий.

DSC2

Готовую капусту отцедить смешать с кукурузой или горошком и положить в форму для запекания.

Яйца взбить с молоком или сметаной, добавить зелень.

DSC5

Или приготовить соус «бешамель»: Масло разогреть на сковороде, всыпать 1ст. л. муки, слегка обжарить, далее, быстро помешивая , вливать тонкой струйкой горячее  молоко или сливки. Посолить, поперчить.

Готовый соус или смесь вылить на вложенную в форму для запекания капусту,

DSC3

Натереть сыр на терке и посыпать сверху, можно разложить кусочки сливочного масла.

DSC4

Поставить в горячую духовку на 20 мин., пока сыр не зарумянится.

DSC6

DSC8

DSC9

Можно сделать вариант с кукурузой, будет совсем другой вкус.

DSC7

Приятного аппетита!

источник:

Серия сообщений «овощные блюда«:
Часть 1 — Шашлык из синеньких! Ням-ням!!!!!
Часть 2 — Цветная капуста с наполнителями в духовке
Часть 3 — Кабачки запеченные в духовке, под сырной шапочкой… диет-блюдо…
Часть 4 — Баклажаны со вкусом печёнки

Часть 19 — РЫБКА ПОД ОСЕННЕЙ ШУБКОЙ
Часть 20 — Жареный сельдерей — лучший гарнир
Часть 21 — М_НЯМ! Запеканка из кабачков и баклажанов.

2 thoughts on “Цветная капуста с наполнителями в духовке

Добавить комментарий