Цитата сообщения галина5819

Квас хлебный с мятой -Магазины отдыхают!..
 

Сказочный рецепт хлебного кваса с мятой! Магазины отдыхают!…Квас — традиционный русский напиток, обладающий полезными свойствами. Этот напиток улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему, отлично утоляет жажду. Кроме того, на основе кваса можно приготовить окрошку, ботвинью, тюрю — настоящие весенние блюда!

Нам потребуется:
Хлеб ржаной — 400 г,
Сахар — 100-150 г,
Дрожжи сухие — 6 г,
Мята (сухая) — 5-10 г,
Изюм — 1 горсть,
Вода — 2 л.
Хлеб нарезать на кусочки и запечь в духовке до золотистого цвета, затем оставить сушиться на 1-2 дня.

Сухарики и мяту залить горячей водой, укутать теплым одеялом и оставить так часов на 5 (и более).
Настой профильтровать — лучше всего использовать для этого дуршлаг.
Добавить дрожжи, сахар и оставить в теплом месте на 7 часов и более. Процедить через марлю, разлить по стеклянным бутылкам, добавить изюм и убрать в холодное место на сутки и более. Как изюминки всплывут — квас готов. При желании можно добавить в него еще сахара.
Восхитительный напиток готов!

источник